Monsooned Malabar AA

Dieser außergewöhnliche indische Kaffee wird während seiner Aufbereitung den Monsunwinden und der Luftfeuchtigkeit ausgesetzt. Dazu füllt man die Rohbohnen zur weiteren Reifung in Jutesäcke ab, aus denen sie dann für ein gleichmäßiges „Monsooning“ regelmäßig umgefüllt werden. Durch schonende Röstung veredelt, entsteht so ein absolut vollmundiger, sehr säurearmer Kaffee, der sich auch gern als Espresso zubereiten lässt.